<br />
Madpyramiden<br />
<br />
Revidering og revitalisering af madpyramiden.<br />
Sundhed, smag og klima<br />
Marts 2011Madpyramiden<br />
Revidering og revitalisering af madpyramiden.<br />
Sundhed, smag og klima<br />
Marts 2011<br />
<br />
#FDB<br />
Madpyramiden ved FDB<br />
<br />
På baggrund af den faglige baggrund for madpyramiden (appendiks 1) samt kommunikationsmæssige overvejelser har<br />
FDB opdateret madpyramiden. Udformningen, herunder inddelingen af de horisontale niveauer, samt grupperinger og<br />
placeringer, tager primært udgangspunkt i ernæringsmæssige-, men også i nogen grad klimamæssige hensyn.<br />
<br />
<br />
Madpyramiden skal formidles til den brede danske befolkning, herunder bØrn, og skal appellere til alle segmenter i&<a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 1" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=1">MadpyramidenRevidering og revitalisering af mad</a> MadpyramidenRevidering og revitalisering af mad<a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 2" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=2">Madpyramiden ved FDBPå baggrund af den faglige </a> Madpyramiden ved FDBPå baggrund af den faglige <a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 3" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=3">1.1 Simple budskaberFor at gØre madpyramidens bu</a> 1.1 Simple budskaberFor at gØre madpyramidens bu<a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 4" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=4">1.2 Proportioner og placeringerFigur 1 viser fØd</a> 1.2 Proportioner og placeringerFigur 1 viser fØd<a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 5" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=5">I de fØlgende afsnit gives uddybende forklaringer</a> I de fØlgende afsnit gives uddybende forklaringer<a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 6" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=6">madspild kan undgås. For at nå anbefalingen for f</a> madspild kan undgås. For at nå anbefalingen for f<a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 7" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=7">i kogt vægt) (se appendiks 1, kap. 2.1.3). Derudo</a> i kogt vægt) (se appendiks 1, kap. 2.1.3). Derudo<a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 8" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=8">Placeringen af lyst kØd i bunden af toppen og rØd</a> Placeringen af lyst kØd i bunden af toppen og rØd<a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 9" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=9">2. NÆRINGSBEREGNINGER FOR MADPYRAMIDENBidraget </a> 2. NÆRINGSBEREGNINGER FOR MADPYRAMIDENBidraget <a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 10" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=10">den maksimalt anbefalede mængde, mens bidraget ti</a> den maksimalt anbefalede mængde, mens bidraget ti<a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 11" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=11"> Appendiks 1Bilag 1Faglig baggrund for MRevi</a> Appendiks 1Bilag 1Faglig baggrund for MRevi<a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 12" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=12"> FAGLIG BAGGRUND FOR MADPYRAMIDENRevitaliseri</a> FAGLIG BAGGRUND FOR MADPYRAMIDENRevitaliseri<a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 13" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=13">IndholdFORORD </a> IndholdFORORD <a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 14" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=14">2.5 KØd og kØdprodukter </a> 2.5 KØd og kØdprodukter <a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 15" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=15">5.0 SKITSE FOR MADPYRAMIDEN V. ARBEJDSGRUPPEN </a> 5.0 SKITSE FOR MADPYRAMIDEN V. ARBEJDSGRUPPEN <a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 16" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=16">FORORDDenne rapport tager afsæt i projektet Revi</a> FORORDDenne rapport tager afsæt i projektet Revi<a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 17" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=17">RESUMÉI denne rapport præsenteres den faglige ba</a> RESUMÉI denne rapport præsenteres den faglige ba<a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 18" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=18">1.0 INDLEDNINGDenne rapport tager afsæt i FDB’s </a> 1.0 INDLEDNINGDenne rapport tager afsæt i FDB’s <a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 19" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=19">I kapitel 4 fremgår retningslinjer for den visuel</a> I kapitel 4 fremgår retningslinjer for den visuel<a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 20" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=20">når de handler dagligvarer. Projektet skal sålede</a> når de handler dagligvarer. Projektet skal sålede<a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 21" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=21">lavere for bØrn på 7-10 år (ca. 450 g pr. dag) en</a> lavere for bØrn på 7-10 år (ca. 450 g pr. dag) en<a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 22" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=22">I tabel 1.2 nedenfor fremgår den anbefalede nærin</a> I tabel 1.2 nedenfor fremgår den anbefalede nærin<a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 23" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=23">Tabel 1.3: Anbefalinger og vejledninger om kosten</a> Tabel 1.3: Anbefalinger og vejledninger om kosten<a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 24" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=24">kost- og næringsstofanbefalinger. I praksis kan d</a> kost- og næringsstofanbefalinger. I praksis kan d<a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 25" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=25">Figur 1.1. Klimapyramiden (Mogensen et al., 2009b</a> Figur 1.1. Klimapyramiden (Mogensen et al., 2009b<a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 26" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=26">dette ikke er tilfældet i FDB’s traditionelle Mad</a> dette ikke er tilfældet i FDB’s traditionelle Mad<a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 27" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=27">Beregningerne tager udgangspunkt i fØdevaredata f</a> Beregningerne tager udgangspunkt i fØdevaredata f<a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 28" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=28">Et varieret valg af fØdevarer, inden for alle fØd</a> Et varieret valg af fØdevarer, inden for alle fØd<a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 29" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=29">dog hØjde for råderummet for tomme kalorier, med </a> dog hØjde for råderummet for tomme kalorier, med <a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 30" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=30">Resultatet af næringsberegningerne i forhold til </a> Resultatet af næringsberegningerne i forhold til <a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 31" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=31">Som det fremgår af tabel 1.7, bidrager flere rett</a> Som det fremgår af tabel 1.7, bidrager flere rett<a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 32" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=32">Som det fremgår af ovenstående, er den spiseklare</a> Som det fremgår af ovenstående, er den spiseklare<a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 33" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=33">For enkelte fØdevarer og fØdevaregrupper, er der </a> For enkelte fØdevarer og fØdevaregrupper, er der <a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 34" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=34">2.0 FØDEVAREGRUPPER I MADPYRAMIDEN2.1 BRØD, KOR</a> 2.0 FØDEVAREGRUPPER I MADPYRAMIDEN2.1 BRØD, KOR<a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 35" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=35">For kartofler, ris og pasta tages udgangspunkt i </a> For kartofler, ris og pasta tages udgangspunkt i <a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 36" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=36">fuldkorn på ca. 150 g pr. 10 MJ, hvilket svarer t</a> fuldkorn på ca. 150 g pr. 10 MJ, hvilket svarer t<a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 37" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=37">porre, diverse rodfrugter, blomkål og broccoli. D</a> porre, diverse rodfrugter, blomkål og broccoli. D<a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 38" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=38">Frugt bidrager ligesom grØntsagerne især til C-vi</a> Frugt bidrager ligesom grØntsagerne især til C-vi<a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 39" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=39">Mandler og nØdder bidrager især til den anbefaled</a> Mandler og nØdder bidrager især til den anbefaled<a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 40" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=40">2.4.2 DANSKERNES NUVÆRENDE INDTAGUndersØgelsen a</a> 2.4.2 DANSKERNES NUVÆRENDE INDTAGUndersØgelsen a<a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 41" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=41">relativt begrænset mængde mager (30+) skæreost (g</a> relativt begrænset mængde mager (30+) skæreost (g<a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 42" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=42">halvdelen (50 g). Det tyder endvidere på, at vege</a> halvdelen (50 g). Det tyder endvidere på, at vege<a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 43" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=43">næringsberegningerne taget udgangspunkt i, at de </a> næringsberegningerne taget udgangspunkt i, at de <a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 44" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=44">fangstforbud, hvor forureningen er stØrst. Dog bØ</a> fangstforbud, hvor forureningen er stØrst. Dog bØ<a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 45" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=45">og anbefalingerne for indtag af fisk, som nævnt o</a> og anbefalingerne for indtag af fisk, som nævnt o<a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 46" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=46">2.7.3 ÆG I DEN NYE MADPYRAMIDEIndholdet af æg i </a> 2.7.3 ÆG I DEN NYE MADPYRAMIDEIndholdet af æg i <a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 47" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=47">fedtsyrer. For at Øge indtaget af n-3 polyumætted</a> fedtsyrer. For at Øge indtaget af n-3 polyumætted<a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 48" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=48">ERNÆRINGSMÆSSIG BETYDNING I MADPYRAMIDENSom det </a> ERNÆRINGSMÆSSIG BETYDNING I MADPYRAMIDENSom det <a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 49" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=49">På baggrund af ovenstående indgår i Madpyramiden </a> På baggrund af ovenstående indgår i Madpyramiden <a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 50" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=50">Madpyramiden.Som det fremgår, bidrager de tre f</a> Madpyramiden.Som det fremgår, bidrager de tre f<a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 51" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=51">belgiske og schweiziske pyramide har desuden anbe</a> belgiske og schweiziske pyramide har desuden anbe<a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 52" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=52">2.10.3 DANSKERNES NUVÆRENDE INDTAG IfØlge unders</a> 2.10.3 DANSKERNES NUVÆRENDE INDTAG IfØlge unders<a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 53" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=53">3.0 Sundheds- og klimaperspektivet i Madpyramiden</a> 3.0 Sundheds- og klimaperspektivet i Madpyramiden<a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 54" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=54">lavere end tilsigtet. Dog ligger indholdet inden </a> lavere end tilsigtet. Dog ligger indholdet inden <a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 55" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=55">Tabel 3.3 Madpyramidens bidrag til protein (i gra</a> Tabel 3.3 Madpyramidens bidrag til protein (i gra<a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 56" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=56">Med udgangspunkt i ovenstående vurderes det, at b</a> Med udgangspunkt i ovenstående vurderes det, at b<a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 57" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=57">I relation til dækningsprocenterne skal det endvi</a> I relation til dækningsprocenterne skal det endvi<a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 58" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=58">Kommentarer vedr. manglende D-vitaminDet er en </a> Kommentarer vedr. manglende D-vitaminDet er en <a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 59" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=59">Tabel 3.5: Danskernes gennemsnitlige indtag af fØ</a> Tabel 3.5: Danskernes gennemsnitlige indtag af fØ<a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 60" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=60">Ses der bort fra de usikkerheder, som er forbunde</a> Ses der bort fra de usikkerheder, som er forbunde<a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 61" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=61">4.0 RETNINGSLINJER FOR DEN GRAFISKE UDFORMNING AF</a> 4.0 RETNINGSLINJER FOR DEN GRAFISKE UDFORMNING AF<a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 62" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=62">Tabel 4.1: Særlige hensyn til sundhed og klima, i</a> Tabel 4.1: Særlige hensyn til sundhed og klima, i<a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 63" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=63">15 % af det samlede areal, ligesom brØd og gryn, </a> 15 % af det samlede areal, ligesom brØd og gryn, <a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 64" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=64">Endvidere kan der fx visualiseres rugbrØd, både m</a> Endvidere kan der fx visualiseres rugbrØd, både m<a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 65" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=65">KØd og fjerkræFor kØd- og fjerkræprodukter kan </a> KØd og fjerkræFor kØd- og fjerkræprodukter kan <a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 66" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=66">Derfor er det i næringsberegningerne også valgt, </a> Derfor er det i næringsberegningerne også valgt, <a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 67" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=67">5.0 SKITSE FOR MADPYRAMIDEN V. ARBEJDSGRUPPENV</a> 5.0 SKITSE FOR MADPYRAMIDEN V. ARBEJDSGRUPPENV<a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 68" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=68">Niveauinddeling i Klimapyramiden(Mogensen et al.</a> Niveauinddeling i Klimapyramiden(Mogensen et al.<a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 69" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=69">Simplificering af budskaberneFor at gØre budska</a> Simplificering af budskaberneFor at gØre budska<a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 70" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=70">5.2 ARBEJDSGRUPPENS SKITSE FOR MADPYRAMIDENI b</a> 5.2 ARBEJDSGRUPPENS SKITSE FOR MADPYRAMIDENI b<a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 71" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=71">Figur 5.1b: Arbejdsgruppens skitse for Madpyramid</a> Figur 5.1b: Arbejdsgruppens skitse for Madpyramid<a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 72" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=72">Tilsammen udgØr frugt og bær 26 % af arealet i de</a> Tilsammen udgØr frugt og bær 26 % af arealet i de<a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 73" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=73">er vigtigt at holde igen med, og Øverst mod toppe</a> er vigtigt at holde igen med, og Øverst mod toppe<a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 74" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=74">Det Øverste niveau er umiddelbart i god overensst</a> Det Øverste niveau er umiddelbart i god overensst<a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 75" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=75">Som det fremgår af tabellen, er der i relation ti</a> Som det fremgår af tabellen, er der i relation ti<a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 76" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=76">6.0 SAMMENFATNING OG VURDERINGFDB har siden 19</a> 6.0 SAMMENFATNING OG VURDERINGFDB har siden 19<a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 77" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=77">Kommentarer vedr. skitsen til MadpyramidenSkits</a> Kommentarer vedr. skitsen til MadpyramidenSkits<a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 78" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=78">7.0 REFERENCERAndersen JK, Büchert A, Kock B, </a> 7.0 REFERENCERAndersen JK, Büchert A, Kock B, <a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 79" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=79">Mejborn H, Tetens I: Definition af fuldkorn og fo</a> Mejborn H, Tetens I: Definition af fuldkorn og fo<a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 80" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=80">Altomkost.dk: - Fakta om kostråd, k</a> Altomkost.dk: - Fakta om kostråd, k<a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 81" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=81">LCAfood.dk: - LCAfood databasen, 20</a> LCAfood.dk: - LCAfood databasen, 20<a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 82" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=82">Bilag 1: Bidrag fra tomme kalorier til energi og </a> Bilag 1: Bidrag fra tomme kalorier til energi og <a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 83" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=83">Bilag 2: Retentionsprocenter ved forskellige tilb</a> Bilag 2: Retentionsprocenter ved forskellige tilb<a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 84" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=84">Bilag 3: FØdevaregrupperne i den danske gennemsni</a> Bilag 3: FØdevaregrupperne i den danske gennemsni<a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 85" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=85">A. BrØd, kornprodukter og kartofler i den danske </a> A. BrØd, kornprodukter og kartofler i den danske <a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 86" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=86">B. Frugt og grØnt i den danske gennemsnitskost</a> B. Frugt og grØnt i den danske gennemsnitskost<a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 87" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=87">C. Mælk og mælkeprodukter samt ost i den danske g</a> C. Mælk og mælkeprodukter samt ost i den danske g<a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 88" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=88">D. KØd og kØdprodukter inkl. fjerkræ i den danske</a> D. KØd og kØdprodukter inkl. fjerkræ i den danske<a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 89" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=89">E. Fisk og fiskeprodukter i den danske gennemsnit</a> E. Fisk og fiskeprodukter i den danske gennemsnit<a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 90" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=90">F. Æg i den danske gennemsnitskostTabel F1:</a> F. Æg i den danske gennemsnitskostTabel F1:<a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 91" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=91">G. Fedtstoffer i den danske gennemsnitskostTab</a> G. Fedtstoffer i den danske gennemsnitskostTab<a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 92" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=92">Bilag 4: Baggrund for næringsberegninger bag Madp</a> Bilag 4: Baggrund for næringsberegninger bag Madp<a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 93" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=93"> BØnnespirer 5Champignon </a> BØnnespirer 5Champignon <a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 94" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=94">Bilag 5: Proportioner mellem fØdevaregrupper i Ma</a> Bilag 5: Proportioner mellem fØdevaregrupper i Ma<a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 95" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=95">Bilag 6: Kriterier for NØglehulsmærket – udvalgte</a> Bilag 6: Kriterier for NØglehulsmærket – udvalgte<a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 96" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=96">Kriterier for NØglehulsmærket til kØd og kØdprodu</a> Kriterier for NØglehulsmærket til kØd og kØdprodu<a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 97" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=97">Bilag 7: Skitse til Madpyramiden – udarbejdet af </a> Bilag 7: Skitse til Madpyramiden – udarbejdet af <a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 98" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=98">Bilag 8: Skitse til Madpyramiden med justerede ar</a> Bilag 8: Skitse til Madpyramiden med justerede ar<a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 99" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=99">Appendiks 2Scenarier forMadpyramidens kli</a> Appendiks 2Scenarier forMadpyramidens kli<a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 100" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=100">FDB/FOI ForskningssamarbejdsprojektFrederiksber</a> FDB/FOI ForskningssamarbejdsprojektFrederiksber<a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 101" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=101">INDHOLDSFORTEGNELSE1. INDLEDNING ............</a> INDHOLDSFORTEGNELSE1. INDLEDNING ............<a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 102" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=102">1. INDLEDNINGDette er slutrapporten for ”Scenar</a> 1. INDLEDNINGDette er slutrapporten for ”Scenar<a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 103" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=103">2. METODE OG SCENARIERBeregning af madpyramiden</a> 2. METODE OG SCENARIERBeregning af madpyramiden<a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 104" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=104">konsekvenser for madpyramidens klimaaftryk, og de</a> konsekvenser for madpyramidens klimaaftryk, og de<a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 105" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=105">(2008), Groth et al. (2009) og Pedersen et al. (2</a> (2008), Groth et al. (2009) og Pedersen et al. (2<a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 106" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=106">Resultatet af alle disse beregninger danner det d</a> Resultatet af alle disse beregninger danner det d<a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 107" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=107">3. RESULTATER3.1. Scenarie med analog ADD refe</a> 3. RESULTATER3.1. Scenarie med analog ADD refe<a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 108" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=108">3.2. Scenarie med produktionsbaseret ADD referenc</a> 3.2. Scenarie med produktionsbaseret ADD referenc<a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 109" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=109">TABEL 2. SAMMENLIGNING AF DE TO FØRSTE SCENARIER </a> TABEL 2. SAMMENLIGNING AF DE TO FØRSTE SCENARIER <a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 110" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=110">fremhæves, at frosne varer har en langt stØrre em</a> fremhæves, at frosne varer har en langt stØrre em<a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 111" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=111">TABEL 3. DATA FOR PRODUKTIONSBASERET ADD OG DET T</a> TABEL 3. DATA FOR PRODUKTIONSBASERET ADD OG DET T<a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 112" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=112">Den samlede klimabesparelse på kategorien ’alt an</a> Den samlede klimabesparelse på kategorien ’alt an<a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 113" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=113">FIGUR 4. BASISSCENARIE 4: GRØN PK MED PRODUKTIONS</a> FIGUR 4. BASISSCENARIE 4: GRØN PK MED PRODUKTIONS<a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 114" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=114">Dette illustreres af nedenstående figurer, hvor d</a> Dette illustreres af nedenstående figurer, hvor d<a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 115" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=115">FIGUR 6. SAMME SOM FIGUR 4, MEN MED DANSKERNES NU</a> FIGUR 6. SAMME SOM FIGUR 4, MEN MED DANSKERNES NU<a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 116" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=116">4. DISKUSSIONFormålet med analyserne i dette ka</a> 4. DISKUSSIONFormålet med analyserne i dette ka<a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 117" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=117">af den besparede klimabelastningen ved reduceret </a> af den besparede klimabelastningen ved reduceret <a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 118" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=118">klimaaftryk med op mod 10 %. Og denne effekt er s</a> klimaaftryk med op mod 10 %. Og denne effekt er s<a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 119" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=119">5. KONKLUSIONAnalyserne i denne rapport viser, </a> 5. KONKLUSIONAnalyserne i denne rapport viser, <a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 120" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=120">Figur 7. Differencen mellem ADD og PK for en rækk</a> Figur 7. Differencen mellem ADD og PK for en rækk<a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 121" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=121">6. REFERENCERAudsley, E., Brander, M., Chattert</a> 6. REFERENCERAudsley, E., Brander, M., Chattert<a title="Madpyramiden ved FDB_2.pdf page 122" href="http://viewer.zmags.com/publication/6240b2ed?page=122">Weidema BP, Nielsen AM, Christiansen K, Norris G,</a> Weidema BP, Nielsen AM, Christiansen K, Norris G,