<br />
<br />
SÅSER<br />
<br />
<br />
Att kunna laga en god sås är en stor konst.<br />
En rätt, som serveras med fadd och smaklös sås,<br />
är misslyckad, hur vackert den än är upplagd och garnerad.<br />
<br />
En sås kan vara både energirik och mager, den går utmärkt<br />
att berika och den ger för de flesta en härlig smakupplevelse.<br />
Såsen förhöjer den kulinariska upplevelsen och<br />
ger måltiden en sammanhållande inramning.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
INNEHÅLLSFÖRTECKNING<br />
<br />
Sida<br />
Aprikos bearnaise 1<br />
Cidersås SÅSER Att kunna laga en god sås SÅSER Att kunna laga en god såsÖnskas slät sås uteslut dillen.Serveras kall til Önskas slät sås uteslut dillen.Serveras kall tilRed av med majsstärkelse och låt sjuda ca 5 min. Red av med majsstärkelse och låt sjuda ca 5 min.10SENAPS HOLLANDAISE 10SENAPS HOLLANDAISE 12SÅSGUIDENamn 12SÅSGUIDENamn